KITCHEN BREW Barrel Aged Ed. 6 Saison Bourgogne
EIN SAISON 6 MONATE AUSGEBAUT IN EINEM BURGUNDER CHARDONNAY-FASS AUS FRANZÖSISCHER EICHE. 6.3 VOL%. AUSGEWOGENES ZUSAMMENSPIEL VON ANGENEHMEM HOLZ, ERFRISCHENDER SÄURE UND FRUCHT. HOLZFASSGEREIFT EASY-DRINKING.
"Saison" sind hefefruchtige Biere mit erfrischender Säure aus dem früheren Belgien, als Bauerngüter leichte Biere mit leichter Säure als Erfrischung während der Arbeit auf den Feldern in der Sommer-"Saison".
Für den Ausbau im Holzfass schien uns ein Burgunder Chardonnay-Fass aus französischer Eiche passend, um dem Saison noch etwas mehr Säure und ergänzende Frucht zu verleihen. 6 Monate schienen uns genau richtig lang für angenehme, präsente, aber nicht zu intensive Holznoten.
Holzfassgereiftes Bier easy-drinking.
Zu geniessen seit dem 24.08.2023. Von unseren Brauern in die 75cl Grossflasche handabgefüllt und handetikettiert.
Sehr limitiert.
BIERSTIL Saison, holzfassgereift
STAMMWÜRZE 11.0° Plato
ALKOHOLGEHALT 6.3 vol%
MALZ Pilsner Malz, Münchner Malz (beides Gerste), helles Weizenmalz
HOPFEN Citra
HEFE obergärig
HOLZFASS französische Eiche, vorher einmal mit Chardonnay aus dem Burgund befüllt
Alc. 6.3% vol.
