KITCHEN BREW Barrel Aged Ed. 8 Cognac Tripel
IMPOSANTE 11.0 VOL% BRACHTE DIE HOLZFASSREIFUNG HERVOR. MINDESTENS SO IMPOSANT ABER DIE FINESSE VOM COGNAC.
Knapp 250 Liter von einem belgian-style Tripel reiften 11 Monate lang in einem französischen Eichenholzfass, das wir aus der südwest-französischen Charente bekommen konnten. Befüllt war es vor Kurzem noch mit Cognac.
Entstanden ist unsere Barrel Aged Edition 8 - ein Cognac Tripel.
Schöne Süsse vom Tripel. Trockenes vom Cognac. Schöne Holznoten. Und wir haben Apfel in der Nase.
Mit 11.0 vol% ein anspruchsvoller Tanz, zu dem Bier und eleganter Cognac gemeinsam laden.
Zu geniessen seit dem 24.04.2024. Von unseren Brauern in die 75cl Grossflasche handabgefüllt und handetikettiert.
Sehr limitiert.
BIERSTIL Tripel, holzfassgereift
STAMMWÜRZE 17.0° Plato
ALKOHOLGEHALT 11.0 vol%
MALZ Pilsner Malz und Münchner Malz (beides Gerste)
HOPFEN Cascade, Amarillo
WEITERE ZUTATEN Zucker
HEFE obergärig
HOLZFASS französische Eiche, vorher einmal mit Cognac befüllt
Alc. 11.0% vol.
